忌食
感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食;菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。
宜忌
有实邪者忌服。
《日华子本草》：“多啖伤骨，蚀脾胃，令人发热。”《本草经疏》：
“不宜多食，齿痛及病当发散者咸忌之。”《得配本草》：“疟痢初起者禁用。”《随息居饮食谱》：“多食损齿，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞积，胀满，外感末清，女子天癸未行，及妇女经期，产前产后，痧痘后并忌之。”《药品化义》：“咳嗽初起，气实喘促，胸脯痞闷，恐酸以束邪气，戒之。”
乌梅泡水喝的禁忌
乌梅深受人民的喜爱，它不仅是一种常见的水果，同时也是一种中药材，具有很不错的祛病治疗作用。古时候，乌梅就已经被中医所注意，是一种不可多得的药材。中医方面认为，乌梅主下气，在身体出现四肢疼痛、烦躁、恶肉以及青黑痣的情况，将乌梅泡水喝都能起的非常不错的效果。
虽然乌梅服用之后对于身体具有非常好的保健效果，但是并不能够一年四季都生产。所以，很多人为了能够更好的保存乌梅，就将这种水果加工制作成为各种形态，特别是乌梅干受到很多人的喜爱，不仅什么时候想吃都可以，也可以用来泡水喝。
乌梅泡水喝的工程非常的简单，只需要将新鲜并且已经成熟的乌梅洗干净，然后小火烘干，冷却之后进行第二次的烘烤，反复进行三次就可以了。最后之作出来的乌梅干进行保存，千万不能够受潮了。平时想要将乌梅泡水喝的时候取出来，然后用开水冲泡几分钟，等到淡黄色出现之后就可以服用了。
不过，虽然乌梅泡水喝之后对于身体具有比较多的好处，但女性分娩前后、月经期间以及小孩都是不适合服用的。具体的乌梅泡水喝的禁忌如下：
1、小孩不适合服用乌梅：这是因为孩子的身体处于一个正在生长发育的时间点，肠胃功能并没有完全发育成熟，相对来说身体以及肠胃的抵抗力比较差，如果说大量的服用了乌梅，这种酸性物质会腐蚀肠胃，不利于身体健康。
2、女性在月经期间以及分娩前后需要慎用：在我国的中医名著之中就有记载，女性格在月经期间以及分娩前后服用乌梅，容易损害身体健康。除此之外，在刮痧以及祛痘之后都是不能够服用乌梅的。
3、平时服用乌梅需适量：专家告诉我们，如果没有节制的服用乌梅，很容易损害我们的牙齿，同时身体中也会上火，导致咳嗽痰多，不利于身体健康。
4、感冒发热的患者使用乌梅需慎重：对于感冒患者来说，特别是那些伴随有咳嗽痰多症状的缓缓，千万不要服用乌梅。除此之外，患有肠炎的朋友也最好不要服用乌梅，避免病情加重。
乌梅泡水喝的做法
顾名思义，乌梅泡水喝也就是乌梅汤的主要材料就是乌梅，不过想要获得最好的效果我们也应该根据情况加入一些陈皮还有甘草，如果有条件加入一些山楂是最好的，除此之外还应该准备一些糖，这样所有的原料就齐全了。
我们需要将除了糖之外的所有中药材放入清水中浸泡十分钟，然后取出沥干水分，这样能够有效的帮助干燥的材料浸开，在熬煮的时候药效能够更加容易的出来。
然后将所有的材料一起放入锅中，其中包括了冰糖，然后加入清水大火煮开。大约二十分钟之后汤水的颜色就会变黑，感觉差不多的时候就可以了。关掉火取出过滤后的汤水，这样一份乌梅汤就做好了。
另外，无论的冷热的乌梅汤都是可以服用的，这对于身体都有好处的。不过夏天的天气比较炎热，所以我们可以将以及煮好的乌梅汤进行冰镇后服用，这样更加的凉爽解暑的效果也更好。
乌梅汤中加入了多种中药材，所以得到的汤水中拥有这些药材的药性，服用之后对身体好处多多。平时偶尔服用一次酸梅汤，对于身体有着大大的好处。乌梅还有陈皮中都是含有一定的酸性，所以适合一些肠道中胃酸比较少，平时容易出现积食以及消化不了的患者服用，这样不仅能够促进消化同时还能够调理肠胃健康。经过繁忙的工作之后晚上回到家已经感觉到非常疲倦了，这个时候喝上一杯乌梅汤，能够有效的消除疲倦。在夏天的时候服用酸梅汤，还能够清热解暑，除此之外醉酒的时候喝乌梅汤能够解酒。
