苦味食物最减腹
减肥坚持到2007年7月，我发现自己的体重已经稳定了下来，但肚子上面依然有一块肥肉，怎么都不肯消失。我加大了运动量，做俯卧撑和仰卧起坐都没有什么效果。一位美国夏威夷大学的教授，在谈到腹部脂肪之难去时，幽默地说，他的肚子已经变成了搓板（指肌肉很发达），只不过上面依然堆积着没有洗完的衣服（腹部脂肪）。这位教授成为素食主义者已经10年了，体重减了很多，但腹部脂肪还是没有去掉，医生说他的代谢性疾病的风险还是比较高的。
肥胖就是细菌引起的疾病
到了2007年底，根据国外同行的论文和我们自己的工作，我已经几乎可以确信，肥胖就是细菌引起的疾病。只不过这些病菌不会进入人的血液和器官，始终在肠道里，进入血液的是它们的细胞壁成分——脂多糖。这些脂多糖是“内毒素”，可以引起人的低度的免疫反应，长期低度发炎，导致肥胖、糖尿病和冠心病等代谢性疾病！腹部的最后那块脂肪的“挥之不去”与这些细菌在肠道里的活动直接相关。如果这个理论是对的，要最后清除腹部脂肪，就必须把能产内毒素的这类细菌从肠道里清除出去，“祛火”、“消炎”。