看图识贵州:民以食为天(中下)

王朝旅游·作者佚名  2009-06-07
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(青岩古镇,小吃:臭豆腐)

青岩是吃豆腐的天堂,除了盛名在外的凉拌米豆腐,还有自号“臭名远扬”的臭豆腐,烤板上汁香四溢的包浆豆腐,与盐酸菜一样做法的凉拌豆腐,装在藤箩筐里的各种形状式样的豆腐果……啊呀呀,豆腐聚众开会啊。

这家臭豆腐店在主街的一头,我和黄花、萍花尝了臭豆腐和豆腐圆子,觉得不错,又不甘心只在一家吃,恋恋不舍抹嘴走人,夸下海口要一家家挨个尝遍美食。

(青岩古镇,小吃:炸土豆条)

(青岩古镇的小吃好吃,主要是汤汁起的作用,而美味的汤汁全靠这些干货出味)

(自家酿的美酒,招待远来的客人)

青岩的另一大特产是玫瑰糖,可惜没找到照片。玫瑰糖是用新鲜的玫瑰花瓣加核桃和上等的麦芽糖制成的,各类瓶装罐装散装干的湿的饼制的都有,往往跨进一个院子,就会被玫瑰的浓香熏醉,小镇不大,玫瑰的香却在每一个庭院里蔓延。

(青岩古镇,小吃:卤猪脚)

号称“状元蹄”的卤猪蹄是以十几种香料药材文火卤制,吃时辅以青岩特产的双花醋蘸汁,入口肥而不腻,糯香滋润,可真是人间美味。

p.s. 每次只能上传5幅图片,so,未完待续……

 
 
 
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