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编译自chow.com
所需材料
2大勺无盐白脱油
2大勺橄榄油
2大杯切碎的葱
1大杯切碎的芹菜
4大杯去皮切块的苹果
1大勺鼠尾草，切成末
约3大杯去壳的板栗
3大杯低盐鸡汤
2大杯水
1大杯苹果汁
碎面包丁，用于装饰
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步骤
1）用中火在大锅里融化黄油直到气泡，然后加入橄榄油，葱和芹菜翻炒一下，约5分钟。可按个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉。
2）放入苹果，鼠尾草，煮10分钟，直到苹果变软。
3）再加入板栗，鸡汤，水和苹果汁煮沸。调到小火慢慢煮约15分钟。
4）最后，适量的加入些盐和黑胡椒粉，洒上少许面包丁装饰即可。
(责任编辑：Wang Yanhua)
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难易程度：中等
总耗时：70分钟
实际操作时间：30分钟
制作量：8-10人份
芹菜、苹果具有丰富的纤维,具有美肤瘦身的功效,对身体非常有益，苹果的果香混合芹菜的清香，搭配数种辅料的点睛，鲜美浓郁，建议节食时期饮用烹饪的时候可以不加鸡汤哦！