古民居中,以古老的工艺制作木薯粉的一家人。
不过,孝子坊并没我让我空手而归,我在其间遇到了正在做木薯粉的一家人,并目睹了他们以最古老的工艺制作木薯粉的过程。
木薯粉在沙县小吃中有无可替代的地位,很多面食中都用到这种东西,就比如说在当地的小吃摊和大宴席上都必不可少的烧麦,就是掺杂了木薯粉制其皮。
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