婚礼蛋糕的11条顶级提示(4)

3.冷藏覆盖料

如果您的婚礼是在户外高温天气下举行的，那您的蛋糕最好不要用生奶油，蛋糖霜以及奶油冰淇淋为原料，因为他们会融化。向您的面包师询问如何选择适合夏季的糖衣材料。您可以用植物油制的起酥油来代替纯奶油来加到奶油冰淇淋糖衣上面。这将大大的增加蛋糕的抗热能力。或者您也可以选择用软糖料制作的蛋糕，这种蛋糕甚至不需要冷冻。