素菜盏
叙香斋
叙香斋的菜品以粤式、川式为主，又融入了许多西餐的做法。其中，冰镇素鲍鱼、清蒸龙利鱼、水煮八珍等都是店里的名菜。有一道鲍汁扣辽参，从滋味到口感，几乎品尝不出这道素食与传统做法有什么不同，辽参是用魔芋做的。另外，店里调味用的汤全部用山珍调的。
地址：东城国子监大街，孔庙对面。
静思素食坊
“静思”菜肴是传统的佛家素菜派系，注意自家口味的创新，无论你是素食者还是偶尔尝试都适合。这里的茶也很值得一试，“苦尽甘来”冲泡云南小苦丁茶回味甘甜。“火山乌云”则添加赤糖、乌梅和桂花，清凉爽口。地址：东城区大佛寺东街甲18号
特色菜：春江水暖、河塘青趣酱爆仙翠农家菜卷东海明珠XO猴头菇绣球东瓜煲。
草木间
草木间本来是一间茶室，后增加了素食。这里以美容菜见长，芦荟、银杏、百合、蜜豆、雪耳、香芋等最受女性青睐。
特色菜：“美容沙拉芦荟”，只是将芦荟过水焯一下，淋上素沙拉酱，保持芦荟的清新；“苦尽甘来”是一道必食的菜，将苦瓜去芯切段，在中间酿入香芋，淋上糖桂花，苦中有甜，有桂花的芳香。
地址：朝阳区劲松桥西南角华腾大厦二层