200元吃遍上海海鲜夜排档(4)

王朝女性·作者佚名  2010-04-09
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花蛤

第三道:花蛤 20元

吃海鲜,怎么可以少了贝类呢,所以点上一份花蛤也是非常不错的选择。

据这里的老食客介绍,检验花蛤新鲜与否主要看:水质是否清澈,检验的时候可以把手伸入水中,看花蛤没有发黏的感觉,其次,新鲜的花蛤嘴是张着的,还会不时的喷下水。

约上三五好友,炒上一分花蛤,边剥壳,边谈天说地,让辣辣的口感,搭配鲜嫩的蛤肉,生活真是滋味无穷。

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