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生猛新鲜 豉汁蒸鱼头(3)

王朝女性·作者佚名  2010-04-09
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做法：

1. 鱼头洗净用料酒，盐，味精，深色酱油，蒜茸，姜末，辣椒末， 豆豉酱，太白粉拌匀；

淋上两大匙滚油，放进蒸笼里以旺火蒸熟（约10-12分钟），铺上蒜苗即可。

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