味道鲜美 鲫鱼烧豆腐(3)

王朝女性·作者佚名  2010-04-09
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做法 :

半饭碗油烧热,放进葱段,姜片,辣椒煸至变色,香气溢出,捞起备用; 将鲫鱼放进余油里煎至表皮酥脆,捞起备用; 倒掉炸油,一大匙清油,一大匙麻油烧热,加入辣豆瓣酱翻炒片刻,放回葱段,姜片,辣椒,摆上鲫鱼,加入所有调味料

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