俄羅斯餃子餡裏有牛肉、胡蘿蔔、雞蛋、蔥頭,加鹽和味精,通常還加一些辣椒末,做的餃子個頭大。煮餃子用的是牛骨熬成的清湯,不過他們喝餃子湯才是第一道菜,吃餃子是第二道菜。
印度餃子用料、做法與俄羅斯餃子近似,只是個頭還要大,但不是煮著吃,而是烤著吃。
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