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遍尝世博园里的时尚异域美食(10)

王朝女性·作者佚名  2010-07-27
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澳大利亚世博馆里的美食

备受推崇的澳大利亚大厨Athol Wark将担任澳大利亚馆常驻零售执行厨师长，为参观者奉献原汁原味的澳式大餐。“在制定世博会菜单时，我们既想把澳大利亚的部分传统美食介绍给中国的参观者，同时也希望他们能了解精致多样的现代澳大利亚美味佳肴。”Wark表示，直接采用来自澳洲的原料这一点至关重要，如澳大利亚本地生产的牛肉香味浓烈，独一无二；澳洲洁净水域中生产的鲍鱼也是质地鲜嫩、风味独特。

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