偶尔解解馋--蒜香酥炸排骨(3)

4）继续加热锅中的油，待油9成热时，放入排骨用大火炸20秒钟后捞出沥干油备用。

5）炒锅中放入一点点油，放入腌制排骨用的大蒜，煸炒出香味后，放入排骨，盐和糖，再放入金飞红麻辣花生翻炒1分钟即可。