荷葉翠衣
原料：鮮荷葉l張，白扁豆30克，西瓜翠衣100克。
制法：將上述原料洗淨後加水煮至豆熟，加冰糖適量即可食用。此藥膳既能清熱利尿，生津解渴，健脾作用，對口渴、煩躁、食欲不振、小便赤熱者，尤爲適宜。
薏米小豆粥
原料：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。
制法：將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時，大米洗淨，加入適量的水，同煮成粥。此膳具有健脾滲濕、清熱消暑的功效，適用于長夏體倦困重、食欲不振者食用。
橘皮茶
原料：橘皮10克(鮮皮加倍)，冰糖適量。
制法：用開水浸泡後代茶飲。此茶具有理氣開胃、燥濕化痰的功效，適用于暑濕所致的脘腹脹滿、飲食無味者食用。
香荷飲
原料：香薷10克，荷葉10克(或鮮荷葉30克)，陳皮10克，薄荷5克。
制法：先將香薷、荷葉、陳皮三味藥煎煮30分鍾，再加入薄荷煮5分鍾即可，服用時可加適量白糖調味，代茶飲。此飲具有消暑理氣、祛濕解表的功效。（圖片來源：PConline攝影部落）
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荷葉翠衣
原料：鮮荷葉l張，白扁豆30克，西瓜翠衣100克。
制法：將上述原料洗淨後加水煮至豆熟，加冰糖適量即可食用。此藥膳既能清熱利尿，生津解渴，健脾作用，對口渴、煩躁、食欲不振、小便赤熱者，尤爲適宜。
薏米小豆粥
原料：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。
制法：將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時，大米洗淨，加入適量的水，同煮成粥。此膳具有健脾滲濕、清熱消暑的功效，適用于長夏體倦困重、食欲不振者食用。
橘皮茶
原料：橘皮10克(鮮皮加倍)，冰糖適量。
制法：用開水浸泡後代茶飲。此茶具有理氣開胃、燥濕化痰的功效，適用于暑濕所致的脘腹脹滿、飲食無味者食用。
香荷飲
原料：香薷10克，荷葉10克(或鮮荷葉30克)，陳皮10克，薄荷5克。
制法：先將香薷、荷葉、陳皮三味藥煎煮30分鍾，再加入薄荷煮5分鍾即可，服用時可加適量白糖調味，代茶飲。此飲具有消暑理氣、祛濕解表的功效。（圖片來源：PConline攝影部落）
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