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面條能活躍思維 宜中午吃(2)

來源:互聯網  2010-07-30 09:53:38  評論

面條能活躍思維 宜中午吃

面條適合溫乎乎的吃

面的吃法豐富多樣,有過水涼面,也有溫度極高的油潑面,但孫孟裏建議,不應爲了貪圖涼爽和刺激吃過涼或過熱的面。太熱的面對食道會有損傷,太涼則不利于消化吸收,大部分時間,吃碗溫乎乎的面最合適。

原湯化原食

傳統飲食中有“原湯化原食”的說法。人們在吃完面、水餃或元宵後,都要喝點原湯。從營養學的觀點來看是有一定道理的。煮澱粉類食物時,其表面的澱粉會散落到湯中,當加熱到100攝氏度時,澱粉顆粒會分解成糊精,能幫助消化食物。而且面湯中含有消化酶,在煮的過程中不會被破壞,也可幫助消化食物。所以喝原湯可以幫助減少積食。

吃面也要看體質

吃面不能受習慣影響,在北京就吃炸醬面,在四川就吃擔擔面,而是要根據季節、體質的不同來吃面,才能在享受美味的同時,保證健康。

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[url=/nvxing/detail_85125.html][img]http://image.wangchao.net.cn/nvxing/1280455364801.jpg[/img][/url]   面條適合溫乎乎的吃   面的吃法豐富多樣,有過水涼面,也有溫度極高的油潑面,但孫孟裏建議,不應爲了貪圖涼爽和刺激吃過涼或過熱的面。太熱的面對食道會有損傷,太涼則不利于消化吸收,大部分時間,吃碗溫乎乎的面最合適。   原湯化原食   傳統飲食中有“原湯化原食”的說法。人們在吃完面、水餃或元宵後,都要喝點原湯。從營養學的觀點來看是有一定道理的。煮澱粉類食物時,其表面的澱粉會散落到湯中,當加熱到100攝氏度時,澱粉顆粒會分解成糊精,能幫助消化食物。而且面湯中含有消化酶,在煮的過程中不會被破壞,也可幫助消化食物。所以喝原湯可以幫助減少積食。   吃面也要看體質   吃面不能受習慣影響,在北京就吃炸醬面,在四川就吃擔擔面,而是要根據季節、體質的不同來吃面,才能在享受美味的同時,保證健康。[br][center][url=/nvxing/detail_85125.html]首頁[/url]    [url=/nvxing/detail_85125.html]上一頁[/url]    [url=/nvxing/detail_85125_2.html]下一頁[/url]    [url=/nvxing/detail_85125_2.html]尾頁[/url][/center][url=/nvxing/detail_85125.html]第01頁[/url] [url=/nvxing/detail_85125_2.html][color=#C80211]第02頁[/color][/url] 
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