其实麻花做法很简单，鸡蛋，面，糖，油就行了。晚饭后开始准备做麻花，1.用了四个鸡蛋，放了一小块黄油，面具体是多少就不知道了，先把这些材料混在一起用打蛋机搅好(配了个专门搅面的，省事多了，没有的话就用手揉)2.混好后放置盆里一小时(所谓的行面)。3.把行好的面放在面板上，如果太软可以再掺少许干面，揉到有筋斗，切小块4.把小块面搓成细长条，握住面的两头，向相反的方向搓，然后提起两头，面会自然卷在一起，形成麻花拧劲状5.锅倒入适量油(至少可以淹过麻花)，烧开后放入麻花炸，不用很久的，麻花表面浅黄即可出锅，因为降温过程会变成金黄。