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黑米和黑小米、黑铁米是一样的吗..

王朝干货·作者佚名  2011-12-16
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不一样的。无论是糯米 、粳米还是籼米都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米。黑小米色褐黑，有光泽，米质细柔光滑，粘糊性强，米味浓香，适口性好，口味悠长，是价值很高的天然黑色食品。至于黑铁米我就不大清楚了。

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