洋葱烧排骨配红牌威士忌(图)－西餐菜谱

洋葱烧排骨配红牌威士忌

做法：

1、锅中油六成热，放入蒜末炒香；

2、放入排骨炒至变色，盛出备用；

3、锅中放少许油，油热后放入洋葱炒至变软；

4、放入排骨翻炒均匀，加老抽上色、生抽、白糖、蚝油调味；

5、倒入适量热水没过排骨约1指多；

6、盖上锅盖，小火煮约1小时，加少许盐调味即可。

制作提示：

1、炖排骨时最好倒入热水，如果倒入冷水肉收紧不容易炖烂；

2、调料中已有咸味，最后加盐请酌量。