黑椒扒三文鱼(图)-西餐菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-04
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黑椒扒三文鱼

原 料:柠檬醋、姜泥、葱花、目鱼花、高丽菜丝。

操 作:

1、取整块三文鱼粘胡椒末腌制五分钟。

2、平底锅烧热,把三文鱼快速四面煎成金黄色,迅速放入冰水中,待一冷却,取出,改刀切片,在盘子中心先放上高丽菜丝,把切好的三文鱼码在上面,依次淋上柠檬醋、在摆上姜泥、葱花、目鱼花,即可。

 
 
 
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