葡萄炒羊肉－西餐菜谱

·原 料： 加州无籽葡萄、羊肉切成细丝、芹菜。

大蒜、姜末、洋葱、青椒、植物油、番茄酱、糖、玉米淀粉、酱油。

·操 作：

1.把羊肉加适量玉米淀粉、酱油、大蒜和姜末一起搅拌，放置一旁待用。

2.锅内放油，加芹菜、洋葱和胡椒炒香，加入葡萄用旺火煸炒1分钟离火待用。

3.用高火加热油，翻炒羊肉2分钟，加水、番茄酱、玉米淀粉、酱油和盐，再加入待用葡萄，翻炒至均匀。

贴士：羊肉被视为"补阳"的佳品，吃羊肉时，忌与醋同食：酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

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