鲜鱿沙拉(图)－西餐菜谱

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原料

鲜鱿鱼200g、紫甘蓝50g、熟鸡蛋2个、西红柿35g、熟玉米粒50g、圆葱20g、核桃仁20g.

调料

鲜橙沙拉酱

沙拉酱制法

把鲜橙汁与基本沙拉酱、盐、胡椒粉、糖搅拌均匀即可。

制法

将盘中放入紫甘蓝，熟鸡蛋片，将鲜鱿煮熟切片，将鱿鱼放在紫橄榄上，撒上玉米粒、圆葱、西红柿、核桃仁，挤上沙拉酱即可。

厨艺经验

在煮制鲜鱿鱼时，加红曲米调红色，要煮至回软，使其口感好。