炖盅当归鸭(图)－国内菜系

炖盅当归鸭

材料：水鸭350克

辅料：当归1.5克 莲子 枸杞 干枣 葱姜片各适量

调味：福建老酒 盐 鸡精

做法：

1、锅内倒入冷水，将斩好的鸭肉放入，加入葱节和姜皮（切姜片时候留下的，同样去腥，也不浪费）烧开，去污水洗净

2、将除葱以外所有辅料洗净和焯烫过的鸭肉一同放在炖盅内（我没有大的炖盅，所有用盆代替了，蒸的时候要加个盖）加入没过材料的水、少许福建老酒

3、电压力锅底部放适量水，摆上蒸架，将鸭肉炖盅摆上，盖上压力锅盖子，按蹄筋键即可

4、取出，撒上盐和鸡精就可以了

• ·生炒海参片－国内菜系
• ·淡槽香螺片－国内菜系
• ·排骨酱拌鸡丝－国内菜系
• ·酸笋丝滑蛏汤(图)－国内菜系
• ·蛏抱蛋(图)－国内菜系
• ·柠味炸鸡柳(图)－国内菜系
• ·培根炒双笋(图)－国内菜系
• ·虾滑萝卜汤(图)－国内菜系
• ·银耳雪梨煲鸭－国内菜系
• ·马鲛鱼丸(图)－国内菜系