洋葱沙嗲鸭
原 料：鸭肉、洋葱、青红椒、生姜、沙嗲酱一大勺。
特 色：一道下饭菜。
操 作：
1、鸭肉剁小块，去皮洗净，淖水；洋葱洗净切丝；青红椒洗净切圈；生姜去皮切片。
2、油爆姜片，洋葱丝，下青红椒炒软备用。
3、留底油爆鸭肉，加沙嗲酱和适量的清水，大火烧开后转小火30分钟。
4、倒入事先炒好的备菜，大火收汁。
