泰式椰汁西米糕(图)－西餐菜谱

泰式椰汁西米糕

原 料：5/4杯清水、西米（80克）、砂糖（60克）、玉米粒少量、盐少许。

粉浆：2汤匙生粉、1汤匙粘米粉、2杯鲜椰汁（调匀）。

操 作：

1、烧滚5/4杯清水后，放入西米煮至熟，透明，分别倒入每个杯内。

2、用粉浆料加入糖、盐和粟米粒拌煮匀，煮成糊状，盛出，分别倒入每个杯内。

3、凝固后即可食用，冷藏过口感更加好。

贴士：西米糕的软硬程度就在于米粉的多少。爰吃稀软口感的就少放点米粉。

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