镶香菇鱼丸－国内菜系

菜 名：

镶香菇鱼丸

主 料：

鱼泥料8两。

配 料：

香菇、虾米各0.5两。（香菇选圆形和直径2公分为宜）

做 法：

用鱼泥料捏成圆粒状（丸），把鱼丸镶在香菇下面，扣碗和清煮都行。起菜时加菜芽、虾米和味精。

特 点：

清新可口。

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