蔓越莓核桃司康
原料：
- 低筋面粉160g
- 奶粉10g
- 泡打粉1/2小勺
- 无盐黄油65g
- 全蛋60g（大型鸡蛋1个或者小型鸡蛋2个）
- 红糖或黄糖15g
- 白砂糖15g
- 鲜奶油7g
- 牛奶10g（根据实际情况酌情添加）
- 盐1g
- 香草精几滴
- 蔓越莓果干25g
- 核桃仁15g
做法：
1、准备好所有材料。
2、低筋面粉、奶粉、泡打粉混合过筛。
3、黄油切成小块放入粉中。黄油一定要呈块状，如果天气热黄油有所融化的话要及时放入冰箱冷藏后再切小块。
4、用刮板切拌使黄油和分类混合呈细小的沙粒状。
5、全蛋加入黄糖和白砂糖搅拌均匀，加入鲜奶油、牛奶、香草精、盐搅拌均匀。
6、将液体倒入粉中，混合均匀成团。
7、加入蔓越莓、核桃仁切拌入面团中。
8、用磨具切出圆型面团。
9、翻面后平铺在烤盘上，烤箱预热120度，中层，烘烤约20分钟。