尖椒鱿鱼卷(图)-特色菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-05
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尖椒鱿鱼卷

原料:

鱿鱼450g、尖椒250g、葱20g、姜10g、蒜3粒、盐3g、老抽8ml、黄酒10ml、桂皮一小块、八角3瓣。

做法:

1、鱿鱼洗净切花刀,葱姜蒜洗净改刀备用,尖椒洗净去籽切大块;

2、锅烧热后放入食用油、葱姜蒜煸香;

3、放入桂皮、八角、鱿鱼、黄酒、老抽翻炒;

4、最后下入尖椒旺火翻炒片刻,加盐调味后即可出锅。

 
 
 
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