麻辣虾婆(图)-西餐菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-04
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麻辣虾婆

原 料:虾婆、干辣椒、花椒、料酒、陴县豆瓣酱、姜、葱、香菜、糖、生抽。

操 作:

1、将葱姜爆香后,放入干辣椒和花椒、郫县豆瓣酱翻炒。

2、炒出红油后,放入生抽和少许糖,放入一勺料酒后,将洗净的虾婆放到锅中翻炒。

3、等到酱料裹匀后加入一碗水,中火收汤后放入香菜就可以出锅了。

 
 
 
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