麻辣虾婆(图)－西餐菜谱

麻辣虾婆

原 料：虾婆、干辣椒、花椒、料酒、陴县豆瓣酱、姜、葱、香菜、糖、生抽。

操 作：

1、将葱姜爆香后，放入干辣椒和花椒、郫县豆瓣酱翻炒。

2、炒出红油后，放入生抽和少许糖，放入一勺料酒后，将洗净的虾婆放到锅中翻炒。

3、等到酱料裹匀后加入一碗水，中火收汤后放入香菜就可以出锅了。

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