菜 名：
番茄豆腐汤
主 料：
番茄2个、豆腐1块、小白菜4两、瘦肉4两
配 料：
盐1茶匙、麻油少许
做 法：
1、瘦肉洗净切片，用少许盐、糖及生粉腌片刻。2、番茄洗净，切片。豆腐先剖两半再切片。小白菜洗净，切小段。3、锅放水5碗煮滚用慢火，放豆腐，番茄及肉片。4、最后加入小白菜，煮滚熄火，滴少许麻油及盐调味，即可盛出食用。