灵芝野鸡-特色菜谱

王朝美食·作者佚名  2006-07-20
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一、原料:

1.主料:灵芝10 克,光野鸡1 只。

2.调料:料酒、精盐、味精、白糖、姜片、葱花。

二、制法:

将灵芝洗净切片。将光野鸡去年脏、爪,下沸水锅焯去血水,放入炖盅

内,加入灵芝片、料酒、精盐,味精、白糖、姜、葱,上笼蒸炖熟入味,出

锅拣去葱姜即成。

按:野鸡补中益气。灵芝益气血、养心安神。二者相配成此菜,具补中

益气、养心安神的功效。适用于治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、心悸等病症。

常食此菜,强壮身体,益智健脑,延年益寿。

 
 
 
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