党参黄羊肉汤－特色菜谱

一、原料：

1.主料：黄羊肉250 克，党参50 克。

2.调料：精盐、味精、料酒、姜丝、猪油。

二、制法：

1.将黄羊肉洗净切片。党参润透洗净切片。

2.先在锅内加油、姜丝、料酒、味精、盐及适量清水，烧沸后加入黄羊

肉、党参共煮，至肉熟烂，调味即成。

按：党参具有补中益气、补气养血的功效。与黄羊肉共组成此菜，补中

益气更强，适用于脾胃虚弱、虚弱赢瘦、食欲不振、消化不良等病症患者食

用。健康人食用能增强食欲，强身少病。

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