用料:羊腿肉500克,北芪、党参、姜片各25克,黑枣10颗。
制法:羊腿肉切成5大块,放入沸水锅焯3分钟,捞起用清水冲洗;放入炖锅内,将生姜片铺在羊肉上;黑枣洗净去核,与北芪、党参同入炖锅内,加沸水250毫升,加盖隔水用小火炖1小时,食用时用精盐调味即可。
特点:羊肉温补,北芪、党参有补气血,驱风寒,活血脉的功效,是畏寒者、体弱者最合适的滋补品。
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用料:羊腿肉500克,北芪、党参、姜片各25克,黑枣10颗。
制法:羊腿肉切成5大块,放入沸水锅焯3分钟,捞起用清水冲洗;放入炖锅内,将生姜片铺在羊肉上;黑枣洗净去核,与北芪、党参同入炖锅内,加沸水250毫升,加盖隔水用小火炖1小时,食用时用精盐调味即可。
特点:羊肉温补,北芪、党参有补气血,驱风寒,活血脉的功效,是畏寒者、体弱者最合适的滋补品。