主料；文旦（柚子）
辅料：鸡蛋、黄酒、红曲、枸杞、哈密瓜、西瓜、梨、锡纸、小汤圆
调料：水淀粉、白糖
做法：
1、 鸡蛋用黄酒、红曲、枸杞泡40分钟；
2、 文旦切去1/3，将其果肉掏净，放入泡好的鸡蛋，用锡纸包好放入烤炉内烤1个小时。
3、 取出后，打开锡纸即可。