奶汁海鲜意面-西餐菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-04
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材料:洋葱、蘑菇、芦笋、北极虾、鲜鱿鱼、意大利螺旋面。

调料:雀巢淡奶油、白兰地、盐、白胡椒粉。

做法:

1 锅中放足量水,加少许盐和几滴油后烧开,放入意面,按照意面包装袋上注释的时间煮熟后捞出滤水备用;

2 北极虾自然解冻后剥壳去头尾,洋葱、蘑菇、芦笋、鱿鱼洗净后根据需要改刀;

3 锅中放水烧开,分别放入芦笋和鱿鱼焯熟;

4 热锅入油,油温后放洋葱炒香,再倒入蘑菇煸炒,烹入白兰地提香,加盐调味,再到入适量淡奶油;

5 下芦笋、北极虾、鲜鱿鱼,炒匀后洒少许白胡椒粉覆盖在煮熟的意面上即可。

 
 
 
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