黄瓜冷汤－西餐菜谱

材料

黄瓜、青葱、薄荷叶、鸡汤、柠檬汁、酸奶、盐、胡椒

制作

（1）黄瓜切成块，青葱切成段。

（2）将黄瓜、青葱、薄荷叶放入鸡汤，加柠檬汁、盐、胡椒，用粉碎机粉碎成厚糊状。

（3）汤装入汤盅后，再加入少许酸奶即可。

特别关照

黄瓜、青葱、薄衙叶再加工前，都须清洗干净。

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