子姜鸡汁蒸排骨(图)-特色菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-05
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子姜鸡汁蒸排骨

原料:

主料:排骨150g、子姜150g.

调料:海鲜酱油1大勺、醋1大勺、浓醇鸡汤1大勺、糖1小勺、盐少许。

做法:

1、取一只干净的小碗,放入酱油和醋;

2、再加入糖和盐,搅拌均匀作为料汁待用;

3、子姜去皮、切片,与洗净、剁成小块的排骨一起放入微波可用容器中,加入鸡汁,搅拌均匀;

4、倒入料汁,再次抓匀,腌制20分钟以上;

5、料理盒加少许水,放入蒸帘,将腌制好的排骨与姜一起放在蒸帘上;

6、盖上盒盖,放入微波炉,高火加热8分钟,取出逐个翻面、透气,再次加热8分钟即可。

 
 
 
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