红油茶花菇(图)-特色菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-05
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红油茶花菇

原料:

干花菇、香菜、辣椒油、花椒油、白糖、盐、鸡精。

做法:

1、干花菇用温水泡开,冲洗下,去蒂,入开水锅中焯熟(约1分钟即可);

2、把焯好的花菇捞出,稍凉后用手挤干水分,切成片;

3、香菜摘洗干净,切成小段;

4、把切好的花菇和香菜碎放入大碗中,放点盐、鸡精、一大勺白糖、一小勺红辣椒油、一小勺花椒油拌匀后静置几个小时,入味后即可食用。

 
 
 
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