5元以内吃出高营养 穷人吃得起的食物

王朝健康·作者佚名  2010-04-22
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导读:不少人都这样认为:吃的贵就有营养是吗?贵的就是好的,好的就是营养价值高的吗?不然。其实食物的价格与价值之间并没有必然的联系。

[5元以下一斤的高营养超值食物]

做了几年的营养咨询和营养配餐,总有不少人提出疑问:讲营养是富人的事情,我们老百姓哪吃得起那么贵的食物,要好多钱呢!

不少人都这样认为:吃的贵就有营养是吗?贵的就是好的,好的就是营养价值高的吗?不然。其实食物的价格与价值之间并没有必然的联系。有不少调查数据显示:很多市面上司空见惯的食物却能给我们带来必不可少的营养素。例如蛋白质

,胡萝卜素 , 维生素C, 维生素B2 。

在市场调查的各种食物中:

给我们提供优质蛋白质的最便宜的前5种食物是豆腐, 熏香干,豆浆, 青豆 ,鸡蛋;

这些食物的价格都在5元以下一斤,很便宜,却能给我们提供不可缺少的营养物质-蛋白质。蛋白质占人体的20

%,占身体比例最大的。胆汁,尿液除外,都是蛋白质合成的。只有蛋白质充足,才能代谢正常 。就像盖房子,构建身体的原材料最主要的是蛋白质。

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