CZ75的结构图
CZ75的击发机构原理图
大多数型号为单/双动击发，并在底把上有手动保险柄和外露击锤。自1980年代后期以后，所有的CZ 75式手枪都增加有自动击针保险，这些型号均加上“B”字母后缀，如CZ 75B等。在一些较新的型号上开始用待击解脱杆代替手动保险柄，如CZ 75BD、CZ 75 P-01等。还有一些型号采用纯双动击发机构，没有手动保险，并使用尺寸较小的击锤（CZ 75 DAO）。此外还有一些是纯单动型，底把上有手动保险，这些是为IPSC比赛专用的型号（CZ 75 BSA）。在这些所有的型号中，手动保险柄或待击解脱杆都位于底把左侧，与空仓挂机柄一样。CZ 75还有一种双手操作型，重新命名为CZ85，其特点是左右两侧都有手动保险和空仓挂机柄，左右手都能操作。
所有的标准尺寸型CZ 75都是全钢结构，套筒和底把都是模铸而成。有一些紧凑型如CZ 75 P-01是用钢套筒和铝制底把。
CZ 75也是在在勃朗宁“大威力”手枪之后最早采用双排大容量弹匣的9mm手枪之一，但手枪的握把周径极小，适合手掌较小者使用，而且形状、角度在人体工程学上俱佳，握持射击时手感舒服，指向性好。握把护片有胡桃木和塑料两种。CZ 75的袖珍型与基本型的底把相同，但套筒和枪管短了20mm（.78寸）。紧凑型有较短的握把底把，只有13发弹匣容量。（标准弹匣也能使用，但会从握把的底部凸出）。
CZ 75的早期型采用15发弹匣，现在的型号有16发的弹匣（9mm标准尺寸型），12发弹匣（.40型）或13发弹匣（9mm紧凑型）。针对北美民用市场，也有10发弹匣销售。
枪管锤锻而成，内有6条右旋膛线，缠距1/9.7。
CZ 75手枪的击发机构稍微有点复杂，加上工艺问题，所以扳机感稍为有点硬。这是CZ 75手枪的一个主要缺点，尤其体现在新枪上，新枪配新手不容易打出好的成绩。而CZ 75手枪的另一个缺点是不大好分解，改装也不大容易，所以如果没有十足的握把和经验，建议不要自己打磨扳机系统。
CZ 75手枪分解步骤为：首先按压弹匣卡笋，拔出弹匣。确认弹膛内没有枪弹后，向后拉动套筒，直到套筒左后方的分解线与套筒座上相应的分解线吻合。此时，按压套筒卡笋，并拔出套筒卡笋。然后。从套筒座上取下套筒和枪管组件。轻按复进簧，取出复进簧，并从套筒内取出枪管。对枪进行清洁时，一般分解到此为止。
CZ 75的标准型配有固定式机械瞄具，“战术”型或比赛型通常配可调整的照门。
CZ 75系列的主要型号有：
标准型：CZ 75、CZ 75B、CZ 75B单动型、CZ 85、CZ 85B、CZ 75BD、CZ 75 DAO、CZ 75 SP-01
紧凑型：CZ 75紧凑型、CZ 75 PČR Compact、CZ 75 P-01、CZ 75 D Compact、CZ 75 P-07
此外还有特殊型号，如IPSC比赛型、转换成小口径练习枪的CZ 75 Kadet，还有可全自动射击的冲锋手枪型
目前，CZ 75系列在70多个国家和地区销售，除了在民间受到欢迎外，也广泛装备执法机构和安全机构。
CZ 75手枪也广泛地被仿制。比较流行的CZ 75仿制型有：美国
Bren Ten、意大利Tanfoglio系列、以色列IMI杰里科941、瑞士ITM AT-84、瑞士斯芬克斯系列、中国北方工业NZ75、土耳其克伦奇2000、美国春田P9、英国喷火。