饮食宝典2：虎皮蛋红烧肉
原料：五花肉1斤、鹌鹑蛋20个。
做法：
1、将鹌鹑蛋洗干净入清水锅中煮10分钟，捞出浸凉水中3分钟，然后将壳剥去；
2、准备好油锅，倒入200克色拉油，油温7成热时，滑入鹌鹑蛋，(注意安全)，将蛋炸至金黄色时捞出备用；
3、将五花肉清洗干净切成小块，将炒锅烧热，倒一点油润锅，煸香葱姜，倒入五花肉翻炒至变色；
4、加入料酒，翻炒几下，再倒入生抽50ML，老抽10ML，翻炒几下，冲入800ML热开水，煮开后盖上盖子，转小火，炖40分钟，加入炸好的鹌鹑蛋再煮15分钟左右，开大火收干汤汁，出锅装盘即可。
推荐家电：
美的电磁炉ST2118
美的ST2118电磁炉选用了黑晶面板，持久耐用，线圈盘全部采用纯铜制造，性能远远高于其他含杂质铜、铝及其它材料。内部采用百芯聚能盘设计，100%发热面积，加热快速且省电。
这款电磁炉拥有文武火功能，文火适合煮、炖食物，火力温和，不容易溢锅，同时也保证锅内一直处于微沸状态，不糊底。这打破了以往我们只能用燃气灶煮炖食物的方式，大大提高了烹饪效率，节能40%。武火更适合烹炒食物，电磁炉可瞬间达到正常工作的最大功率，满足大火猛炒的需求。
另一方面，它内置4D防水系统，采用双层交错防水排风口、电源复合防水孔、立体防水墙、核心电路防水槽4大防水技术，使用起来更加安全放心。更有防堵风机设计，根据进风口风路特点，采用高密度旋风式进风口设计，有效形成涡流效应，增强进风量，进风速度和散热效率，降低电磁炉内部工作温度，提高使用寿命。
此外，ST2118还配备了直线高速风路设计和专业多重静音电机，节能高效，让电磁炉时刻安静清爽，有效提高了使用寿命。
编辑点评：美的电磁炉ST2118外形设计简单时尚，并且拥有文武火功能，无论是大火爆炒还是小火煮粥都能满足您的需求，而目前这款产品售价仅为249元。
美的 ST2118
时间设定
24小时预约
面板材质
黑晶面板
外形设计
外观设计采用黑红相间的风格，看上去让人感觉端庄大方。触摸式控制面板不仅操作起来更加舒适，而且使用寿命更长久
其它性能
500倍逐频技术；
台嵌两用；
美的独有文武火；
定时定温功能；
10档火力调节；
4D防水；
防堵风机；
纯铜线圈；
电压电量查询
美的电磁炉ST2118 （进入社区讨论）
[参考价格]249元
[销售卖场]国美库巴
[产品报价]查看电磁炉报价
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第02页:饮食宝典1：鸭腿冬瓜汤
第03页:饮食宝典2：虎皮蛋红烧肉
第04页:饮食宝典3：秋梨膏
第05页:饮食宝典4：双耳蜜梨汤
第06页:饮食推荐5：奶香南瓜鸡肉焗饭
