推荐菜肴：番茄牛腩
材料（两人份）：
牛腩......1斤
番茄......3个
胡萝卜......半根
土豆......一个
葱......小半根
姜......5-6片
料酒......少许
酱油......少许
盐......适量
做法：
1、将牛腩洗净，切大块。
2、焯烫后捞出。
3、取汤锅，注入重量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许的酱油，大火煮一会儿，再转小火盖上锅盖。
4、转小火后炖制小个小时。
5、一个小时快到时，准备3个番茄，去皮后切成滚刀块。
6、一个小时后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖1个小时。
7、这时准备一些土豆块和胡萝卜块。
8、二个小时后放入另一部分番茄块，再放入土豆块和胡萝卜块，并加矢量盐调味，继续煮炖，直至蔬菜块变软即可关火。