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8款花样汤圆闹元宵(6)

王朝女性·作者佚名  2010-03-09
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5、红豆黄米圆子

材料：黄米面、煮熟的红豆、红糖

做法：

1、黄米面加温水和成面团，分成小份搓成小圆子。

2、水开后倒入黄米圆子，煮至圆子浮起，倒入煮熟的红豆，再次煮沸后再煮2、3分钟，根据口味调入红糖即可。

（黄米面是大黄米磨成的粉，同糯米一样具有黏性，北方多用黄米来做黏性食物）

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