8款花样汤圆闹元宵(9)

王朝女性·作者佚名  2010-03-09
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做法:

1、温水倒入糯米粉,和成软硬适中的面团。

2、取小块面团搓成大小相等的小圆子。

3、锅中水烧开后,放入圆子煮至浮起,即是煮熟了。

4、将圆子捞出待用。

5、黄片糖加差不多等量的水,放入锅中,小火慢慢煮。

6、煮至片糖融化,再将煮好的圆子放进去,继续煮一会,给圆子翻翻面,使表面都沾上糖浆。

7、煮至糖浆有些黏稠即可。

8、盛出圆子,将剩下的糖浆浇在上面,再撒上花生碎和熟芝麻。

9、趁热吃。

备注:

1、如果没有片糖,可用白砂糖代替。

2、圆子不要太大,因为其中没有馅,太大的话不好吃。

3、圆子上也可不撒花生碎,换成煎好的鸡蛋丝也可以。

4、其实,这也算是汤圆的另一种吃法。

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