恐怖!知道真相后你还敢吃吗(6)

王朝女性·作者佚名  2010-04-09
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导语:我们大多会希望自己享受到色香味俱全的大餐,但事实是很多时候都不能尽如人意,我们在吃下美食的同时,可能也吃下去了一肚子的危机。不信吗,现在告诉你那些我们常吃的食品到底还有怎样的“恐怖”玄机在里头!

许多人都知道,盐吃多了是不好,但传统的咸菜就是用盐腌渍成的,盐不仅有调味功能,还有防腐、防止掉色及保持口感的作用,而要减少盐分的话,就必须用添加剂来维持这些效果。记者在一家超市找到某品牌低盐咸菜,包装上显示配料为酒精、调味料(氨基酸等)、PH调整剂、甜菊糖、糖精、抗氧化剂、山梨酸钾、着色剂、酸味剂、磷酸盐、增稠多糖类、甘草……数量之多令人吃惊。

就此问题,记者咨询了食品安全评估中心司法鉴定专家。专家告诉记者,超市里销售的小菜所含的甜蜜素、柠檬黄、胭脂红等多种化学合成色素属于偶氮化合物,广泛使用于饮料、果酱、果冻、蜜饯、奶茶、葡萄酒等食品中,具有致癌性,对人体的危害最大。

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