夏日带你探寻上海夜宵地图(5)

王朝女性·作者佚名  2010-04-09
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-临汾路夜排档

傍晚,又是临汾路夜排档美食的天下,对人实在是一种挡不住的诱惑。烤串、小龙虾、炒冰、炒瓜子、油墩子、小馄饨……大热天,临汾路的夜宵排档,各色美味面点,阵阵香气袭来,勾人馋涎。

-莹楼馆

-特色:浇头

-价格:辣肉面(8元/碗);焖肉面(9元/碗);大肠素浇面(12元/碗);扁尖肉丝面(8元/碗);一提到临汾路上的夜排档小食,这家“莹楼馆”不得不提。

很一般的门面,夹在临汾路饭店一条街中间,相当不起眼,却是临汾路上的一家老字号面馆,如今在阳曲路和共康路都开有分店,老食客们还是觉得临汾路上的这家最正宗。每到饭市都是人满为患,就算不是饭点的时候,人也是很多。

由三间小店打通的店堂,走进去有点感觉像个迷宫。他家主推的是浇头面。红烧羊肉面、鳝丝面、炸猪排、辣肉面、焖肉面、大肠素浇面、扁尖肉丝面……浇头的品种很多,而且都是现炒的,份量足,味道好,价格还便宜。他家的辣肉面值得推荐。辣肉用的是蹄髈肉,有肥有瘦,有的还连着皮,酥酥的很好吃,香、辣、鲜的口感都很到位。鱼香肉丝面的浇头很地道很好吃,而且量大,端上来红红的一碗,不过只是微辣。焖肉面也是这家的招牌,焖肉做得很不错,肉质酥嫩,饱含汁水。在物价飞涨的今天,8元/碗的价格还是相当实惠的。

他家的素鸡也很有特色,横切的椭圆形的素鸡,上来就是一大块,甜咸适中。炸猪排也值得推荐,很大的块头,切成了小块,外脆内香,肉质鲜嫩,淋上辣酱油,鲜香可口。

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