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美味海鲜的N种吃法

王朝女性·作者佚名  2010-04-09
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海鲜、海虾、海参、海贝、海螺等海产品，味道鲜美，又有营养，我们通常称这些食品喂海鲜。科学恰当地选择海鲜，正确得当地烹调海鲜，恰到好处地使用海鲜是家庭生活必不可少的组成部分。海鲜虽然好吃，但需要讲究正确的使用方法，才能得到有益健康的效果。

吃得干净： 许多地方流行生吃海鲜。如生吃牡蛎等贝类。但如果要生吃海鲜，一般要注意卫生，大多数海鲜含有致病性很强的细菌。建议最好使用前先将海鲜放在—4OC环境下冷冻1~2小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。

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