海鲜、海虾、海参、海贝、海螺等海产品，味道鲜美，又有营养，我们通常称这些食品喂海鲜。科学恰当地选择海鲜，正确得当地烹调海鲜，恰到好处地使用海鲜是家庭生活必不可少的组成部分。海鲜虽然好吃，但需要讲究正确的使用方法，才能得到有益健康的效果。
吃得干净： 许多地方流行生吃海鲜。如生吃牡蛎等贝类。但如果要生吃海鲜，一般要注意卫生，大多数海鲜含有致病性很强的细菌。建议最好使用前先将海鲜放在—4OC环境下冷冻1~2小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。
海鲜、海虾、海参、海贝、海螺等海产品，味道鲜美，又有营养，我们通常称这些食品喂海鲜。科学恰当地选择海鲜，正确得当地烹调海鲜，恰到好处地使用海鲜是家庭生活必不可少的组成部分。海鲜虽然好吃，但需要讲究正确的使用方法，才能得到有益健康的效果。
吃得干净： 许多地方流行生吃海鲜。如生吃牡蛎等贝类。但如果要生吃海鲜，一般要注意卫生，大多数海鲜含有致病性很强的细菌。建议最好使用前先将海鲜放在—4OC环境下冷冻1~2小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。