9.ZUMA餐厅
所在地：香港
类型：日式餐吧
特色：藏酒丰富、位置绝佳、环境突出设计感
坐落于香港中环黄金地段Landmark置地广场上的ZUMA，是一间充满对比与和谐的餐厅。在这里你可以看到最新最现代化的流行设计风格。有人说：“ZUMA是来自伦敦的花岗石寿司吧！”
看似平庸的花岗石，在设计师手上，完全推陈出新。ZUMA的全开放式设计，仿照日式庭园的用餐区；以15吨花岗石打造而成的寿司吧、炉端烧吧与主厨房，身处室内却让人感受到大自然的户外气息。该餐厅的酒吧区，是中环人欢乐时光的消闲热点。数排靠墙的酒柜一直延伸到
天花房顶，陈列着日本酒、香槟、红酒与白酒，活脱一个现代酒窖。参照了日式房子设计，装上了天然原木材料、钢铁及玻璃的酒吧区，把东西酒文化微妙地交织在一起。贯通楼层的螺旋形楼梯，喝多了的酒客就不会随便走下来，于是在热闹的酒吧餐厅，你尽可以安静悠闲地吃一顿饭。
地址：香港中环置地广场5-6楼