上海浦东香格里拉大酒店
体验项目 灘万日式餐厅
体验人 Candy（民间美食协会会员）
还没进店门，最先看见的就是站在预约台，穿着和服的服务生姑娘，让人眼前一亮。日式高级料理店的档次就这样出来了。开在五星级酒店内，环境当然不用说，很是安静雅致，与传统日料店的装修一致，黄灯加木质结构，有分吸烟区和无烟区。餐桌间距比较开，适合贴心朋友小聚，情侣约会，能让人好好说话谈心。
天气较冷，总想先吃些热的，所以跳过了餐前开胃冷菜，直接先点了日式蒸蛋。上菜后还未开动，眼睛就先饱了。日料很是讲究食器与食物的融合，所以日料也可以说是眼睛的料理。颜色很漂亮有刻花的瓷盅，配上古朴的木质小勺，真想把这小盅带回家。蒸蛋鲜嫩爽滑，看着碗小小的，里面的料很足，一勺挖下去能挖到好几个蛤蜊。单是一个日式蒸蛋很是令人惊喜了，食器的讲究，位置摆放的讲究，食物材料的讲究，很是期待其他的菜式。
