“7 天现在60%的业务通过消费者自己网络预订,我们只有约1%的业务通过中介。”郑南雁表示,这使他们牢牢掌握定价权,并可以自由将一次性消费用品从房价中剥离,并拆分成不同生活包,消费者可自由选择牙膏、牙刷及拖鞋等用具。由于房价比同行降低10-38元,郑南雁表示,这将带动7天的入住率。据悉,由于不愿意实行日租房,7天2009年的出租率为88.3%,低于采用日租房的如家91.5%和出租率为94%的汉庭。
广东旅游业一位人士表示,这种拆分的做法有些类似之前旅行社报价,广东旅行社前集团就率先将签注费、自费项目等剥离出报价,致使出境游及港澳游价格大幅跳水,拉动了大批消费者,广东出境游人数更占据全国半壁江山。另外,广东省旅游局4月1日起将实施《关于星级饭店逐步取消一次性日用品的通知》,虽然未涉及经济型酒店,但可能是一种趋势。7天通过低价,对拉动消费并提高入住率可能带来一定刺激。
但这种将客房成本剥离并以零售的方式营销的模式,可能在分销商的电子平台上无法实施,而且分销商也不愿意。一次性生后用品的剥离,将降低在线销售客房的价格,从而降低其收取的佣金数量,同时附加营销产品还增加了系统成本。按照经济型酒店遵从的ADR(日平均房价)×入住率=RevPAR这一收益管理模式,如家2009年每酒店RevPAR为人民币146元,7天每酒店的RevPAR为人民币140.9元,而汉庭是163元。
郑南雁认为,单纯从股东的角度出发,要提高RevPAR,如果入住率减少可提高日平均房价,如果日平均房价降低,可通过日租提高出租率。就目前来说,这种方式得到资本市场的认可,但对消费者而言,并没有得到实惠。为此,7天选择通过降低成本,降低价格,扩大消费的模式实现增长。
虽然花旗研究人员测算,2009年7天包括洗涮用具在内的酒店供应品将占7天7%左右的成本,但7天通过剥离一次性消费,一方面减少了浪费,另一方面还以不等的价格出售这些生活包,仍可略微盈利。郑南雁表示,这种类似于沃尔玛的成本核算模式让7天在营运利润率方面保持全行业最高。
快速扩张的迫切性
虽然各家经济型酒店在多方面存在意见分歧,但对于扩张,各家却表现相同。据相关资料显示,中国经济型酒店行业发展至今,前6大主力品牌虽然占据了经济型酒店市场份额的六成以上,但各家仍处于跑马圈地的扩张期,消费者对品牌的忠诚度并不高,消费相当随机。