超简单的川味豆花鱼片(5)

王朝女性·作者佚名  2010-04-09
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4、 加入汤(或者水)烧开,加入料酒、酱油、糖、盐调好味;

5、 将腌好的鱼片放入汤中,用筷子拨散,等鱼片煮变色即关火。

6、 将煮好的鱼片倒入铺好豆花的锅中;7、 撒上花生仁、蒜末和之前炒香的干辣椒段和花椒;

8、 烧热50克油,烧到8成热(冒烟)浇在鱼片上即可。

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